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[BOOKデータベースより]
まんじゅう（そばまんじゅう（清水町）；よのこまんじゅう（松前町） ほか）
[日販商品データベースより]おやき（きんつば（旭川市）；そばまんじゅう（弘前市） ほか）
焼きおやつ（こうれん（松前町）；小鍋焼き（田尻町） ほか）
おはぎ、ぼたもち（いもぼたもち（常葉町）；ぼたもち（御前山村） ほか）
全国３５０余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、つくりたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻では、和菓子の原点まんじゅう、おはぎ、おやきを収録。