- 四季のおくりもの 春夏の食材
-
- 価格
- 3,300円（本体3,000円＋税）
- 発行年月
- 2003年02月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784774605562
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[BOOKデータベースより]
春の食材と郷土料理（タイ；ハマグリ・アサリ；タケノコ；山菜；茶；ワカメ）
[日販商品データベースより]夏の食材と郷土料理（カツオ；アユ；ウナギ；ナス；トマト）
タイや山菜、茶などの春の食材と、カツオやウナギ、トマトなどの夏の食材について、産地や種類、その食材を使った郷土料理、日本文化との関わりなどを、写真やイラストを交えて紹介。