有元葉子の道具選び

幻冬舎
有元葉子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2003年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784344002982

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　まな板
２　鍋
３　火にかける道具たち
４　電化製品
５　混ぜてすくって、ひっくり返すための小さな道具たち
６　ナイフなど
７　おろす、絞る、つぶす…下ごしらえをらくにしてくれるもの
８　網もの
９　存在感のある台所の名脇役たち
１０　はかる＋保存
１１　洗う、磨く、片付け＋メンテナンスのグッズ
１２　理想の道具を追い求めて

[日販商品データベースより]

余分な道具を持たないためには、何を作りたいか、何をよく作るかを判断することが大事。本書では、まな板、鍋、木べらなど、有元葉子が使って、手入れして、しまってを日々繰り返している台所の道具たちを紹介する。