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価格：2,420円（本体2,200円＋税）
【1997年10月発売】
価格：2,090円（本体1,900円＋税）
【2000年08月発売】
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[日販商品データベースより]
四季の趣向弁当をはじめ、集い・祝いの弁当、仕出し・持ち帰りの弁当まで、料理店での喜ばれる弁当の仕立て方の例を数多く紹介。各調理法の技術や調味法の特徴、人気の弁当料理の作り方と解説も掲載。