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[BOOKデータベースより]
本書では、日本列島に伝承されてきたもち料理の数々を収めている。
搗きたてもち（風呂敷もち（松前町）；どったらもち（松前町） ほか）
[日販商品データベースより]もち（よもぎもち（平舘村）；ばおりもち（東通村） ほか）
干しもち、凍みもち（寒もち（七戸町）；凍みもち（紫波町） ほか）
雑煮（雑煮もち（羽幌町）；くるみ雑煮（宮古市） ほか）
全国３５０余地点でお年寄りに聞いた元祖ふるさとの料理、わが家の味。今こそ食べたい、つくりたい、本当の郷土料理と食事の世界がここにある。本巻では、日本列島に伝承されてきたもち料理の数々を収録。