食べものが危ない！

遺伝子操作から放射線照射まで
ＣｙｂｅｒＸ　ｂｉｏ　４

工学社
工学社　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2002年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784875932918

内容情報

[BOOKデータベースより]

食物が危険物に変わっていく。

遺伝子組み替え作物の脅威（農業バイオの黙示録；新たなウイルス・ゲノムの創生　ほか）
大豆「健康食」ブームの落し穴―栄養学の最先端で広がる大豆蛋白への懸念（「完璧な食物」という売り込み；健康食品の“シンデレラ”の暗黒部分　ほか）
神経興奮性毒性物質（神経興奮毒物と神経組織変性、神経発達；神経興奮毒物の発見　ほか）
食品照射：新世界秩序のアジェンダ（食品メニューの実体；食品照射の推進勢力　ほか）
メイワン・ホー博士たちの遺伝子操作批判（遺伝子改造作物は必要とされていないし、恩恵も期待できない；遺伝子の水平伝播　ほか）

[日販商品データベースより]

日常的に口にしている食品にも、すでに“汚染”は始まっている。遺伝子組み替え作物の脅威、大豆健康食ブームの落とし穴、神経興奮性物質など、食物が危険物に変わっていく驚くべき事実を明らかにする。