この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- イノモト和菓子帖
-
価格:2,200円(本体2,000円+税)
【2005年06月発売】
|
ゲスト さん (ログイン) |
|
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料!新刊予約・通販も。本(書籍)、雑誌、漫画(コミック)など在庫も充実
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
価格:2,200円(本体2,000円+税)
【2005年06月発売】
[BOOKデータベースより]
1231件あるパリのパン屋の中から、特色あるパン屋を20件厳選し、収録。
小麦粉、それはおいしいパンへの象徴(ブーランジュリー・マルタン;ポール ほか)
[日販商品データベースより]天然酵母や生イーストがもたらす、膨らむ喜び、伝統窯が保持する大いなる威厳(ル・ムーラン・ドゥ・ラ・ヴィエルジュ;メゾン・カイザー ほか)
味覚養成はまず食することから(マルシェ;オ・ルヴァン・デュ・マレ ほか)
独自性に富んだパン屋さん、いろいろ(ブーランジュリー・プージョラン;ブーランジュリー・メデル ほか)
おいしいパンの秘密(代表的なフランスパンと菓子パン;パンの基礎材料と栄養 ほか)
食いしん坊の国フランス、美食の街パリならではの情熱のパン屋さん…。職人としての技術を自負し、伝統を重んじ、人を育てる使命感にあふれ、しかも個性的なパン屋さんとそのパン屋さんが作る絶品のパンを紹介。