プロ好みの器づくり

料理人の食器華道家の花器をつくる

誠文堂新光社
笹井良隆　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2002年05月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784416802090

内容情報

[BOOKデータベースより]

料理人が選ぶ器・和食器
シェフが選ぶ器・洋食器
料理人達が選ぶ器！
華道家達が選ぶ器
華道家達が選ぶ織部花器＆現代花器

[日販商品データベースより]

風流心こそ和食器選びの原点。洋食器は美しいキャンバスであることが原点。花器は花材とともに生け花を形づくる大切な器。プロに習いたいもてなしの器使いと器づくりを、６人の陶芸家の作品を中心に紹介する１冊。