図解漬け物お国めぐり 春夏編

農山漁村文化協会
農山漁村文化協会　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2002年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784540002427

内容情報

[BOOKデータベースより]

山菜・みょうが・たけのこなど春の野菜と、夏を乗り切る梅・うり・きゅうり・なす・しそなどの野菜をおいしく食べる。メロンやゴーヤー（にがうり）、ブルーベリーを使った漬け物も。イワシやイカを使った漬け物も多く、おかずにも酒肴にも向く品々が満載。おいしくて安価で安全な手作り漬け物の手引き。

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[日販商品データベースより]

全国の農家の知恵と工夫を参考に、おいしくて安価な手作り漬け物にチャレンジ。山菜、みょうが、たけのこ、うり、きゅうり、ナスなど春・夏の野菜をおいしく食べる。おかずにもおつまみにもぴったりの品々が満載。