食のほそみち

実業之日本社
酒井順子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2002年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784408534121

内容情報

[BOOKデータベースより]

哲学的な食べ物
テレビと食べる
カクテルグラスで…
キッチンの未決箱
つだ餡とこし餡の内戦
鍋物豆腐不要論
苺のトラウマ
ぽん酢・ゴマだれ、究極の選択
「無駄海老」がある限り
「粒モノ」と理想のサイズ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

現代日本の食生活への疑問、食文化の変遷、毎日料理を作らなくてはならない人たちの料理無間地獄など、食に関するあれこれを鋭い視点でユニークに分析。人気コラムニストのエッセイ集。