- 食卓の生化学
-
- 価格
- 2,420円（本体2,200円＋税）
- 発行年月
- 2002年02月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784263201664
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[BOOKデータベースより]
砂糖物語
食物繊維
ｎ‐３不飽和脂肪酸
抗酸化ビタミン
食品中のプリン化合物と高尿酸血症
鉄欠乏性貧血―まだ鉄は足りない
高血圧症では食塩が悪者にされている
骨粗鬆症
肥満の分子生物学入門
筋肉をつくる食事
癌予防を考える食生活
高齢者の食事
現代人の食べ物―患者さんの食事への質問に備えて