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[BOOKデータベースより]
本書では山菜や木の実１６９種をはじめ、誤って食べると危険な有毒植物３１種を紹介している。さらに人気のある代表的な山菜の項では、料理の手順をイラストで細かく解説した。
山の山菜
林の山菜
野原の山菜
水辺の山菜
田畑の山菜
海岸の山菜
草木の果実
毒草