おばあちゃんのお茶うけ

信州の漬物・おやつ・郷土料理２４０品

川辺書林 地方・小出版流通センター
吉田文子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2002年01月
• 判型: Ａ５変
• ISBN: 9784906529285

内容情報

[BOOKデータベースより]

おふくろの味、ふるさとの味。懐かしい味、新しい味―。ちょっとお茶飲んでいかねえかい？いいお茶うけもあるよ。せつなかった話や大笑いの話もね。

山の幸と温泉が元気の秘訣麻釜が味を引き立てる
美容師生活六〇年いまはお茶出しが私の仕事
農業と多彩な趣味で青春の日々
「動くのが年寄りの仕事」九六歳ご長寿の秘訣
常に勉強、仕事に熱中女そば打ちの心意気
杏の瓶詰マジック一年中お茶うけに活用
細やかな心遣いと笑顔で家族の健康を支える
日帰り温泉で仲間とのんびりお茶飲み
友達でも嫁姑でも、言いたいことを全部言っちゃダメ！
道の駅と被災地の畑で作る楽しみ、売る楽しみ
ひ孫と猫とブルーベリー愛すれば愛される
人を大切に，出会いを大切に苦難の末の楽天人生
ひだみ食文化を受け継ぎ現代アレンジ料理も考案
水車でついた粉で作る笹巻きだんごが春を呼ぶ
「漆器を使うと食べ物がおいしく見えるら」
優しさと情があればこそ幸せな思い出に包まれた
「料理は失敗をたくさんして自分のものにしていくの
季節の食材と保存食による郷土料理が里山を彩る
三つの冷凍庫は宝の山冷凍保存の名人
おばあちゃんのボランティア喫茶「夢屋」
笑顔がはじける自給自足の豊かな生活
野山の恵みを楽しみながら夫婦で料理を競作
農家・農村に夢の種をまき続けて四〇年

[日販商品データベースより]

著者が信州の料理自慢のおばあちゃんに聞いたお茶うけ２４０品を、簡単なレシピと写真を付けて紹介する。お年寄りの元気の秘訣、悲喜こもごもの体験談を併せて収録し、昭和の女性史といった趣もそなえた１冊。