魚市場で朝ごはんを

全国・名物魚市場の紀行＆ガイド

マガジンハウス
中村庸夫　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2001年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784838713462

内容情報

[BOOKデータベースより]

朝風に吹かれながら港を歩く、地元ならではの魚を見る、威勢のいいセリの声を聞く。そして、そこで食べるあつあつの朝ごはん。これぞ、魚市場めぐりの醍醐味だ。北海道から沖縄まで全国・名物魚市場の紀行＆ガイド。地図、データ付。

秋の知床、ウトロのサケとマス―北海道・ウトロ漁業協同組合
サケのオンパレード―北海道・札幌二条市場
その数日本一の魚市場の町―北海道・小樽駅前市場（三角市場）
ハッカクがいる市場―北海道・小樽鱗友市場
メンメの並ぶ魚市場―北海道・釧路和商市場
秋においしいサンマ―北海道・花咲水産物地方卸売市場
函館のイカ―北海道・函館水産物地方卸売市場
フジツボも売る市場―青森県・駅前市場団地
サメが並ぶ早朝の市場・八戸―青森県・八戸市営魚菜小売市場
戻りガツオの大船渡―岩手県・大船渡魚市場〔ほか〕

[日販商品データベースより]

魚市場には魚がたくさん。その競りを楽しみ、市場の朝ごはんを食べるしあわせ。サケ・マスの北海道から原色熱帯魚の沖縄まで、日本全国４２か所の魚市場をめぐり、朝ごはんをルポ。写真、ガイド地図付き。