日本の大吟醸一〇〇

新潮社
藤田千恵子　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2001年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784104498017

内容情報

[BOOKデータベースより]

１４００蔵、１００００余種といわれる日本酒の中から厳選した「日本の大吟醸」１００本！原料米、酵母、仕込水などの詳細データから、蔵の風土や杜氏、酒造りの哲学まで、表現力豊かな文章とカラー写真で紹介する。大吟醸四合瓶一本の値段で１００本分楽しめる、日本酒ガイドの最高峰。

駒泉
田酒
月の輪
南部美人
浜千鳥
天の戸
刈穂
能代
由利正宗
墨廼江〔ほか〕

[日販商品データベースより]

原料米、仕込水、酵母などの詳細データから、蔵の風土や杜氏、酒造りの哲学まで、表現力豊かな文章と写真で日本酒の全てを紹介する。味わい深い伝統の１本から入手困難な話題の１本まで、日本酒ガイドの最高峰。