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[BOOKデータベースより]
本書では、甘煮のつくり方だけでなく、それらを使ったお菓子や料理も併せて紹介している。
春(苺;柑橘類 ほか)
[日販商品データベースより]夏(梅;杏 ほか)
秋(栗;いちじく ほか)
冬(りんご;柚子 ほか)
オールシーズン(パイナップル;バナナ ほか)
旬の果実や野菜のおいしさを生かして作る保存食。つくり方とその利用法150種。からだに大切な役割を果たす甘みを上手に摂る。買切。