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[BOOKデータベースより]
本書では、甘煮のつくり方だけでなく、それらを使ったお菓子や料理も併せて紹介している。
春（苺；柑橘類 ほか）
[日販商品データベースより]夏（梅；杏 ほか）
秋（栗；いちじく ほか）
冬（りんご；柚子 ほか）
オールシーズン（パイナップル；バナナ ほか）
旬の果実や野菜のおいしさを生かして作る保存食。つくり方とその利用法１５０種。からだに大切な役割を果たす甘みを上手に摂る。買切。