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四季のジャムと甘煮

コンポート・ペースト・果実酒など

婦人之友社
婦人之友社 

価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2001年10月
判型
B5
ISBN
9784829204146

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内容情報
[BOOKデータベースより]

本書では、甘煮のつくり方だけでなく、それらを使ったお菓子や料理も併せて紹介している。

春(苺;柑橘類 ほか)
夏(梅;杏 ほか)
秋(栗;いちじく ほか)
冬(りんご;柚子 ほか)
オールシーズン(パイナップル;バナナ ほか)

[日販商品データベースより]

旬の果実や野菜のおいしさを生かして作る保存食。つくり方とその利用法150種。からだに大切な役割を果たす甘みを上手に摂る。買切。

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