イワシ予報官の海辺の食卓

崙書房出版
平本紀久雄　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2001年10月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784845510832

内容情報

[BOOKデータベースより]

「食ってみるまでが魚学」イワシ予報官が房総の浜を食べ歩く。

プロローグ　いわしのもてなし（いわしのもてなし；庶民の食べる魚イワシ　ほか）
１　房総の浜、いま（浜のおかず；入梅いわし　ほか）
２　海辺の食卓（味覚の国際化；いそっぴ（ショウジンガニ）　ほか）
３　ペトロの魚（ペトロの魚；私のあしおと　ほか）
エピローグ　いわし屋のおくりもの