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[BOOKデータベースより]
第１章 初級入門編―ホームブルーイングとは
第２章 中級編―Ｂｅｔｔｅｒ Ｂｒｅｗｉｎｇ
第３章 世界のビアスタイル―Ｔｈｅ Ｗｏｒｌｄ Ｃｌａｓｓｉｃ Ｂｅｅｒ Ｓｔｙｌｅｓ
第４章 ホームブルーレシピ集―Ｗｏｒｔｓ Ｉｌｌｕｓｔｒａｔｅｄ
第５章 上級編―Ａｄｖａｎｃｅｄ Ｈｏｍｅｂｒｅｗｉｎｇ
第６章 蜂蜜の酒―ハニー・ミードを造る
第７章 補講―ｂｙ Ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ Ｓｕｒｆｅｉｔ