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ユーザーレビュー （4件、平均スコア：5）
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ＨｏｎｙａＣｌｕｂ．ｃｏｍアンケート
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「おすすめ手作りお菓子レシピ本」レビューコメント
あまり他のお菓子本に描いてないようなことや、珍しい製法などが細かくのっていて、始めたばかりのころとても重宝しました。これからおか雫理を始めてみたいという方に是非、お勧めの本です。(緋色／女性／１０代)
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ＨｏｎｙａＣｌｕｂ．ｃｏｍアンケート
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「おすすめ手作りお菓子レシピ本」レビューコメント
なぜがわかっておもしろい(しとろえん／男性／５０代)
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ＨｏｎｙａＣｌｕｂ．ｃｏｍアンケート
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「おすすめ手作りお菓子レシピ本」レビューコメント
お菓子作りの疑問なことがわかりやすく説明されていて読んでいてなるほど！！って思います。(ちぃ／女性／２０代)
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ほんらぶキャンペーン
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「3 SPECIAL BOOKS」レビューコメント
このロールケーキが美味しいんです。
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
基本の生地１・スポンジ生地（共立て法ジェノワーズ；別立て法ビスキュイ）
[日販商品データベースより]基本の生地２・バターケーキ生地（カトルカール）
タルト用生地（パート・シュクレ；パート・ブリゼ；フイユタージュ・ラピッド）
シュー生地（シュークリーム）
お菓子作りをしていると「なぜ？」と思うことがいっぱいある。この本でその「なぜ？」を解決し、満足のいくお菓子作りをしよう。基本のスポンジ生地からバターケーキ生地、タルト用生地、シュー生地の４部構成。