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[BOOKデータベースより]
本書は、興味あるアイデアを特許からやさしく翻訳した。どこから読んで終わってもよい「読み切り」スタイルとしており、お気軽な「アイデアの種本」を狙った。
1 農産物からの発想(米関係;コンニャク・イモその他;漬物・野菜その他 ほか)
2 水産物からの発想(生鮮品関係;海藻関係;水産ねり製品関係 ほか)
3 調理加工食品からの発想(畜肉・乳製品を含む)(調理食品関係;珍味関係;乳製品関係 ほか)
4 添加物・容器・機器および廃棄物からの発想(添加物関係(調味料ほか);装置・器具・容器関係;廃棄物の利用)