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[BOOKデータベースより]
本書は、興味あるアイデアを特許からやさしく翻訳した。どこから読んで終わってもよい「読み切り」スタイルとしており、お気軽な「アイデアの種本」を狙った。
１ 農産物からの発想（米関係；コンニャク・イモその他；漬物・野菜その他 ほか）
２ 水産物からの発想（生鮮品関係；海藻関係；水産ねり製品関係 ほか）
３ 調理加工食品からの発想（畜肉・乳製品を含む）（調理食品関係；珍味関係；乳製品関係 ほか）
４ 添加物・容器・機器および廃棄物からの発想（添加物関係（調味料ほか）；装置・器具・容器関係；廃棄物の利用）