バイオの扉

医薬・食品・環境など３２のトピックス

裳華房
森明彦（生物工学）　斎藤日向　

• 価格: 2,860円（本体2,600円＋税）
• 発行年月: 2000年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784785358327

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書ではバイオが応用されている各分野で、その実態を明らかにし、どのようなことが可能になり、世の中にどのような利益がもたらされたか、あるいはもたらされようとしているかを、やさしく解説しています。１９９８年から９９年にかけてのトピックスを紹介しました。

第１編　基礎（バイオテクノロジー今昔；世界でもっとも小さな化学工場　ほか）
第２編　医薬・化粧品（遺伝子治療；ゲノム解析から病気の遺伝的要因の解明へ　ほか）
第３編　食品（醸造とバイオ；お酒と名水　ほか）
第４編　植物・動物（遺伝子組換え作物；遺伝子組換え食品の安全性　ほか）
第５編　環境・そのほか（微生物農薬；地球環境問題とバイオ　ほか）

[日販商品データベースより]

遺伝子組換え食品や遺伝子治療をはじめ、バイオの技術によって何が可能となり、日常生活にどのような影響を与えているのか。