「料理」ワザあり事典

これは使える！
ＰＨＰ文庫　か３１ー１

ＰＨＰ研究所
快適生活研究会　

• 価格: 524円（本体476円＋税）
• 発行年月: 2000年04月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784569573878

内容情報

[BOOKデータベースより]

手間ひまかけず、味はバツグン。見た目もおいしく、食費もおトク。そんな料理をマスターしよう！―本書は、家庭料理をもっとおいしく、簡単に作る秘訣がたっぷり詰まったトラの巻。定番メニューのコツから下ごしらえの基本、マンネリ脱出のアイデア料理、賢い後片づけ術まで、読んで納得、作って満足の決めワザ満載。料理ビギナーもベテラン主婦も、キッチンに立つのが楽しくなる！文庫書き下ろし。

みんな大好き定番１０メニューの決めワザ―ここさえおさえれば腕前アップ
１　メニュー別のコツ編（ひとり暮らしメニューの決めワザ；定番メニューの決めワザ；パーティ料理の決めワザ；アイデア料理の決めワザ　ほか）
２　手順別のコツ編（材料の選び方、ここをチェック；下ごしらえは基本中の基本；味付けが最大の決め手；ちょっとした工夫でプロの味　ほか）