ロマネ・コンティに挑む

カレラ・ワイナリーの物語
Ｔｈｅ　ｈｅａｒｔｂｒｅａｋ　ｇｒａｐｅ．

ＴＢＳブリタニカ ＣＥメディアハウス
マルク・ド・ヴィリエ　松元寛樹　作田直子　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2000年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784484003023

内容情報

[BOOKデータベースより]

カリフォルニアには向かないと言われたピノ・ノワールで、ロマネ・コンティに匹敵する名ワインを造りあげた男の闘い。マニア垂涎のワインはこうして生まれた。

第１章　カレラ・ワイン・カンパニー
第２章　偉大なるワインにふさわしい場所
第３章　ハートブレーク・グレープ
第４章　ロマネ・コンティの秘密
第５章　大いなる賭け
第６章　ワイナリー誕生
第７章　人が畑にほどこすべきこと
第８章　水をめぐる闘い
第９章　再生の時
第１０章　ブドウの収穫
第１１章　ワイン・ビジネス狂騒曲
第１２章　発酵―偉大なるワインへの変身
第１３章　一流と二流とを分けるもの
第１４章　樽からボトルへ
第１５章　メディアのもつ力
第１６章　旅立ちの時