ヤギ

取り入れ方と飼い方
新特産シリーズ　

農山漁村文化協会
萬田正治　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2000年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784540991370

内容情報

[BOOKデータベースより]

ヤギの乳、肉は栄養たっぷり。乳は脂肪球が小さくて飲みやすく、チーズやアイスクリームは一級品。肉は滋養分に富んで身体を温める。高齢者、女性、子どもにぴったり。適度な体の大きさが扱いやすく、給餌は軽作業、搾乳も手作業でＯＫ。人なつっこい性格は子どもたちの人気者。休耕地、道路端の除草にばっちり。多湿害、暑熱害に気をつければ故障せず、燃料代も不要。雑草は好き嫌いなく、地ぎわからきれいに食べる。

第１章　ヤギ復権の足音が聞こえる
第２章　ヤギの取り入れ方
第３章　ヤギ飼育の実際
第４章　乳・肉の加工・販売
第５章　ヤギの歴史と世界の品種

[日販商品データベースより]

適度な体の大きさは高齢者・女性・子供にぴったり。畦畔・道路端の雑草を栄養たっぷりの乳・肉に変える。小屋づくり・つなぎ方から、乳しぼり・太らせ方のポイント、乳・肉の利用法まで、ヤギのすべてがわかる一冊。
第1章　ヤギ復権の足音が聞こえる
第2章　ヤギの取り入れ方
第3章　ヤギ飼育の実際
第4章　乳・肉の加工・販売
第5章　ヤギの歴史と世界の品種