ワイン上手

深く味わう人へのアドヴァイス
新潮選書　

新潮社
田崎真也　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 1999年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784106005688

内容情報

[BOOKデータベースより]

ワインは「憶えてから楽しむものではなく、楽しんでから憶えるもの」です。本書では、すでにワインを自分流に楽しむことを知っている方々のために、もう少し憶えていただくともっと楽しくなることをお伝えします。ワインのことをより深く知るためにはテイスティング能力を磨く必要がありますが、その前に、まず自然環境や栽培や醸造について理解するところから話を始めました。

１　ワイン上手の基礎知識（自然環境；栽培；醸造）
２　ワイン上手の楽しみ方（テイスティングをする；料理と合わせる；飲み方を工夫する）