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同文書院 渡辺政子 浅岡敬史
キャロン―昔ながらの製法のパン「レトロ」を味わえるミュロ―お菓子もおいしいが店のポリシーはパンにプージョラン―どれもこれも自信作。パリの人気店はピンク色ビゴ―一度パン屋から離れ再びパン屋になったタピオ・ラ・バゲット・ド・パリ―修行中のパン職人たちのやさしくて厳しいお父さんラ・フルート・ガナ―パパのパンを守るイザベルとバレリーステッフ―27歳の若さが生み出す師の技を重んじたパンの味オ・パン・ダンタン―バゲットはつくらないラベロン出身のパン屋さんマックス・ポワラーヌ―哲学を持ってパンを焼き医学との結びつきを探るジュリアン&ゴスラン―パリの市が主催するバゲットコンクールで優勝〔ほか〕
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フィル・キルロイ 安達まみ 冨原眞弓
価格:11,000円(本体10,000円+税)
【2008年03月発売】
阿倍野ちゃこ
価格:638円(本体580円+税)
【2009年11月発売】
価格:4,400円(本体4,000円+税)
【2012年03月発売】
1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
一覧を見る
[BOOKデータベースより]
キャロン―昔ながらの製法のパン「レトロ」を味わえる
ミュロ―お菓子もおいしいが店のポリシーはパンに
プージョラン―どれもこれも自信作。パリの人気店はピンク色
ビゴ―一度パン屋から離れ再びパン屋になった
タピオ・ラ・バゲット・ド・パリ―修行中のパン職人たちのやさしくて厳しいお父さん
ラ・フルート・ガナ―パパのパンを守るイザベルとバレリー
ステッフ―27歳の若さが生み出す師の技を重んじたパンの味
オ・パン・ダンタン―バゲットはつくらないラベロン出身のパン屋さん
マックス・ポワラーヌ―哲学を持ってパンを焼き医学との結びつきを探る
ジュリアン&ゴスラン―パリの市が主催するバゲットコンクールで優勝〔ほか〕