- 酒の文明学
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- 価格
- 2,090円（本体1,900円＋税）
- 発行年月
- 1999年05月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784120029066
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【2011年10月発売】
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[BOOKデータベースより]
「たかが酒」というなかれ。遊び心と最高の思索、知的洗練が創り上げた「酒学」。酒の哲学、文化史、経済学。極上「酒学」五篇。
酒の文化、酒場の文化
酒と社交
ボルドー・ワインとナポレオン三世
酒と経済―生産・消費・酒税の１００年
酔いの現象学