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[BOOKデータベースより]
池波文学の精髄。豪快で繊細。簡単で美味い。これが男の料理。
池波正太郎の「江戸料理」の魅力
江戸の「ファーストフード」
春（蛤の小鍋立て；筍飯 ほか）
夏（鰺の煮びたし；焼茄子のお汁 ほか）
秋（芋膾；芋田楽 ほか）
冬（鴨肉の網焼きと吸物；のっぺい汁 ほか）