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地人書館 阿左美章治
本書は大学、短期大学の栄養コースにおける解剖生理学実験または生化学実験の教科書として昭和62年に初版出版された「生理・生化学実験」を改訂し編集されたものである。
1 生体成分2 酵素3 消化と吸収4 動物の解剖5 血液6 尿の実験7 代謝とホルモン8 呼吸とエネルギー代謝9 栄養の評価と判定
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又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
本書は大学、短期大学の栄養コースにおける解剖生理学実験または生化学実験の教科書として昭和62年に初版出版された「生理・生化学実験」を改訂し編集されたものである。
1 生体成分
2 酵素
3 消化と吸収
4 動物の解剖
5 血液
6 尿の実験
7 代謝とホルモン
8 呼吸とエネルギー代謝
9 栄養の評価と判定