２１世紀の天然・生体高分子材料

シーエムシー出版
宮本武明　赤池敏宏　西成勝好　

• 価格: 71,500円（本体65,000円＋税）
• 発行年月: 1998年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784882312178

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は、天然・生体高分子の魅力とその高度利用に関する最近の展開を、繊維その関連、医薬品・生体材料、食品材料各分野の第一人者である宮本武明、赤池敏宏、西成勝好の３氏編集によりまとめた成書である。

材料編―多糖類（セルロース；でん粉；キチン及びキトサン；海藻多糖類；バイオ多糖類　ほか）
材料編―タンパク質（コラーゲン；ゼラチン；フィブロイン；ケラチン；植物タンパク質　ほか）
応用編（医薬品；生体材料；食品；化粧品；繊維関連　ほか）