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[BOOKデータベースより]
本書は、反応操作、新しい分離操作、プロセス制御などを含め現在の化学工学の全般が概観できるよう、新しく編集・執筆された教科書・参考書である。
１ 序論―化学工学とその基礎
２ 化学反応操作
３ 物質の分離
４ 化学装置内の流れ
５ 流体からの粒子の分離
６ エネルギーの流れと有効利用
７ プロセス制御