- 糖アルコールの新知識
-
食品化学新聞社 西村書店（取次・東京）
早川幸男（甘味食料品研究）- 価格
- 2,350円（本体2,136円＋税）
- 発行年月
- 1996年10月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784916143006
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