- コラーゲンの秘密に迫る
-
食品・化粧品からバイオマテリアルまで
ポピュラー・サイエンス
- 価格
- 1,650円（本体1,500円＋税）
- 発行年月
- 1998年08月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784785386924
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[BOOKデータベースより]
１章 どのような物質なのか？
２章 コラーゲンの生物学
３章 化粧品としての魅力
４章 食品としての魅力
５章 バイオマテリアルとしての魅力
６章 コラーゲン利用の未来