- 四季の山菜採り方と食べ方
-
- 価格
- 1,430円（本体1,300円＋税）
- 発行年月
- 1998年08月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784415006567
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[BOOKデータベースより]
四季別に分類した１１３種・１１類を網羅。まちがえやすい毒草や近い種もそのページ内で紹介。採取に適した時期がひと目でわかる「採取カレンダー」と「採取の手引」で採取法と注意点を解説。山菜取りの楽しみが増す「山菜グルメ」は、和・洋・中、リキュール、ジャムまで幅広く、わかりやすいレシピ付。
１ 野遊びで自然の恵み「山菜」を採ろう
２ 春の山菜ガイド
３ 夏の山菜ガイド
４ 秋の山菜ガイド
５ 冬の山菜ガイド