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[BOOKデータベースより]
カツ代流エッセイ＆レシピがもりだくさん！わかりやすい、作りやすい、食べておいしい！あと一品足りないときに、今夜のメニューに悩んだときに、手早くできるとっておき料理。季節を味わうアイディアがいっぱい。
春（竹の子京煮；そら豆・コーン・ハムのかき揚げ ほか）
夏（豆腐の夏仕立て；ひじきの煮物 ほか）
秋（鴨南風せいろそば；豆腐のソティきのこあんかけ ほか）
冬（里芋の柚子みそかけ；白菜の丸焼き煮 ほか）