- 手づくりハム・ソーセージ
-
遊び尽くし
Ｃｏｏｋｉｎｇ ＆ ｈｏｍｅｍａｄｅ
- 価格
- 1,362円（本体1,238円＋税）
- 発行年月
- 1997年11月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784883400423
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[BOOKデータベースより]
第１章 風味倍増のウィンナーをつくる
第２章 風格あるロースハムをつくる
第３章 ひと味違うハム・ソーセージをつくる
第４章 ハム・ソーセージづくりの予習と復習