酒肴奇譚

語部醸児之酒肴譚
中公文庫　こ３０ー３

中央公論新社
小泉武夫　

• 価格: 734円（本体667円＋税）
• 発行年月: 1997年10月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784122029682

内容情報

[BOOKデータベースより]

諸白醸児を名乗る醸造学の第一人者で、東京農大の痛快教授が“語部”となって繰り広げる、愉快で意外な、とっておきの酒の肴の蘊蓄話―大江戸酒合戦、宴席いろいろ、奇酒珍酒、臭い酒、刺身と酒など、軽妙洒脱に語る正真正銘の珍談奇談の数々。

第１話　大江戸酒合戦
第２話　宴席いろいろ
第３話　飲む国、飲めぬ国
第４話　奇酒珍酒
第５話　酒をめぐる争い
第６話　臭い酒
第７話　刺身と酒
第８話　煮てよし、焼いてよし
第９話　毒まで食らう
第１０話　とっておきの肴