- Ｋｏｂｅ洋菓子物語
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- 価格
- 1,760円（本体1,600円＋税）
- 発行年月
- 1997年05月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784875212416
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[BOOKデータベースより]
尼崎から姫路までの７２店を厳選し、自慢のケーキを中心にシェフやスタッフも紹介。恒例の「洋菓子ＫＯＢＥ展」が第１０回を迎える。毎年多くの人を集めるイベントの歩みを収録。神戸の洋菓子文化をここまで築きあげた歴史にスポットをあて、写真を中心にそのルーツを探る。洋菓子に関する用語解説付き。
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おいしいお菓子のお話