|
ゲスト さん （ログイン） |
|
|
ゲスト さん （ログイン） |
|
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料！新刊予約・通販も。本（書籍）、雑誌、漫画（コミック）など在庫も充実
本好きのためのオンライン書店
Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営している
インターネット書店です。ご利用ガイドはこちら
 |
 |
価格：572円（本体520円＋税）
【1995年10月発売】
価格：836円（本体760円＋税）
【2024年09月発売】
のマークが目印です。
HonyaClub会員規約個人情報の取扱いに関する規程
[BOOKデータベースより]
古今料理論、東西饗宴くらべ、美味の常道から善食の珍、悪食の奇、果ては人肉食に至るまで、博覧強記。料理を芸術、あるいは学問にまで高めて、しかも実用の書。
第１章 美味の真
第２章 人類と食的関係
第３章 料理の通則
第４章 各国料理の概観
第５章 栄養学研究
第６章 善食類
第７章 悪食篇
第８章 魚類篇