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[BOOKデータベースより]
サライの特集企画「全国老舗煎餅」に、大幅加筆、新規取材！全店取り寄せ情報付き。
煎餅の歴史
唐板（水田玉雲堂）
御池煎餅（亀屋良永）
煎餅講座
せんべい祭り
春夏秋冬（銀座松崎煎餅）
元祖紅梅焼（本家梅林堂）
煎餅資料館
元祖山親爺（千秋庵総本家）
うに煎餅（富留屋）〔ほか〕