食客（しょっきゃく）旅行

中公文庫　た３３ー９

中央公論新社
玉村豊男　

• 価格: 713円（本体648円＋税）
• 発行年月: 1996年09月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784122026896

内容情報

[BOOKデータベースより]

香港の下町で食す妖しい衛生鍋、干しダコとエーゲ海の黄昏を眺めながら飲む白ワイン、メナム河のほとりで味わう激辛トムヤムクンの至福、ニューヨークで試食するユダヤ人のための中華料理、体内を南海の楽園と化すフィジーの飲料カバ、コペンハーゲン名物「獣医の夜食」などなど…。世界中を食べ歩き、旅の楽しみは食の楽しみだ、との境地に達した著者が語る異食紀行。

シャロンのグルヌイユ
フランスパンによる完全犯罪
ホテルのケフタ
香港の衛生鍋
気になる気鍋
キャビア・スライディング
ウオツカを３００グラム
ベレバ氏の指先
“カバ”でブラブラ
裸のメリー・クリスマス〔ほか〕