- 卸売市場に未来はあるか
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「生活者重視」へのチャネル転換
日経BPM(日本経済新聞出版本部) 日経BPマーケティング
秋谷重男 食品流通研究会- 価格
- 1,602円(本体1,456円+税)
- 発行年月
- 1996年02月
- 判型
- B6
- ISBN
- 9784532144524
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「生活者重視」へのチャネル転換
日経BPM(日本経済新聞出版本部)
日経BPマーケティング
秋谷重男 食品流通研究会
[BOOKデータベースより]
「存亡の危機」を徹底検証。セリの形骸化、仲卸業者・卸売業者の「市場離れ」など、岐路に立たされる「庶民の台所」を活写。
プロローグ どこへ行く卸売市場
第1章 卸売市場は今
第2章 卸売市場制度とは
第3章 変容する卸売市場流通
第4章 市場を揺さぶる波
第5章 「市場離れ」をどう防ぐ
第6章 価格形成をめぐる変化
第7章 流通合理化と物流機能の高度化
第8章 変わる市場制度と市場経営
第9章 市場がダイナミックに変わる
第10章 市場の未来への課題