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価格：607円（本体552円＋税）
【2006年09月発売】
価格：6,270円（本体5,700円＋税）
【2025年08月発売】
価格：8,140円（本体7,400円＋税）
【2017年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ 食品の機能性
２ 各種疾患と食品の機能性（効能）
３ 食品の機能性（効能）と機能性素材
４ 今後の課題および法律面