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栄養士のための実施献立500種とその栄養価
建帛社 殿塚婦美子 足立香代子
1 集団給食の献立作成2 施設別献立作成3 施設別献立例4 施設・料理別栄養価索引
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植木幸英 野村秀一
価格:3,080円(本体2,800円+税)
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【2006年04月発売】
1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
1 集団給食の献立作成
2 施設別献立作成
3 施設別献立例
4 施設・料理別栄養価索引