生命科学のための基礎化学 有機・生化学編

Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｌｉｖｉｎｇ　ｏｒｇａｎｉｓｍ．５ｔｈ　ｅｄ．

丸善出版
モリ・Ｍ．ブルームフィールド　伊藤俊洋　

• 価格: 3,520円（本体3,200円＋税）
• 発行年月: 1995年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784621040423

内容情報

[BOOKデータベースより]

最近の生化学領域の進歩を反映して、教科書はむずかしく、巨大化の一途をたどっているなかで、重要項目を厳選し、現代のサイエンストピックスと関連させながら、やさしく説明することで、生化学へのスムースな導入を図った教科書である。健康上の問題を基本とし、日常生活に関連した教材を取り上げて、有機化学と生化学の基礎が楽しみながら理解できるように工夫されている。

生命に必要な元素（炭素と水素：飽和炭化水素；炭素と水素：不飽和炭化水素；含酸素有機化合物；含窒素有機化合物）
生命の化合物（炭水化物；脂質；タンパク質；酵素、ビタミンおよびホルモン；代謝；核酸）