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[BOOKデータベースより]
日本酒、ビール、ウイスキー造りの現状、各社トップ・技術陣に聞く新製品開発の舞台裏、さらにはワイン、ウォッカ、紹興酒など海外の工場訪問に至るまで、足で集めた最新の酒情報を網羅。酒グルメ時代のすべての酒好きに捧げる。
第１章 探訪・日本酒の世界は今
第２章 白熱化するビール戦争
第３章 探訪・洋酒界最前線
第４章 探訪・海外での酒