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価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【1991年12月発売】
価格：713円（本体648円＋税）
【1998年12月発売】
価格：1,386円（本体1,260円＋税）
【1995年12月発売】
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[BOOKデータベースより]
第１章 チーズの魅力とロマン
第２章 チーズが出来るまで
第３章 原産地呼称制の必要なフランスとイタリアのチーズ
第４章 名チーズの故郷を訪ねて
第５章 チーズの卓越した栄養価値
第６章 チーズはワインのよき伴侶