和風たべもの事典

来し方ゆく末

農山漁村文化協会
小野重和　

• 価格: 2,357円（本体2,143円＋税）
• 発行年月: 1992年08月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784540920646

内容情報

[BOOKデータベースより]

米―揺れ動くわが国文化の礎
粟―米ノミニテ生キルモノニアラズ
小豆―登呂遺跡にあった唯一のマメ類
魚と貝―“世界一”が３つそろう日本
しし―家畜は食べず野獣は食べた
さといもとやまいも―黒潮ルートか中国経由か
はとむぎ―東南アジア原産唯一の穀物
だいこん―野菜ナンバーワンの座は…
きゅうり―「下品の瓜」も今は花形
柑橘―変異を起こしやすく多彩な品種
桃―魔除けの果物
ぶどう―中国から伝えたのは人か鳥か
しそとえごま―兄は香味野菜、弟は油の原料〔ほか〕