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香辛料の実用ガイド The complete book of spices.
山と渓谷社 ジル・ノーマン 長野ゆう
エキゾチックで香り高く、微妙で刺激的―。はるか昔から人々を魅了してきたスパイスのコンプリートガイドブック。
異国の香りを食卓に1 スパイスのはるかな旅2 スパイス図鑑3 世界のミックススパイス4 スパイスのきいた料理5 スパイスのある暮らしスパイスの買える店
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本間るみ子
価格:770円(本体700円+税)
【1997年05月発売】
1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
エキゾチックで香り高く、微妙で刺激的―。はるか昔から人々を魅了してきたスパイスのコンプリートガイドブック。
異国の香りを食卓に
1 スパイスのはるかな旅
2 スパイス図鑑
3 世界のミックススパイス
4 スパイスのきいた料理
5 スパイスのある暮らし
スパイスの買える店