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価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2017年08月発売】
価格：3,080円（本体2,800円＋税）
【2020年07月発売】
価格：7,480円（本体6,800円＋税）
【2006年04月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ 食生活をどうとらえるか
２ 食生活の現状と問題点
３ 食生活と食事計画
４ 生産・加工・調理技術の発達と食物の変遷
５ 食生活と文化
６ ２１世紀の食生活展望